大久保健作( 米米クラブ)の パスタ店 タラタラ・タラッコの評判!

こんにちは。

ミトです。

8月3日(火)の「マツコの知らない世界」に米米クラブのリーダの

「大久保健作」さんが出演します。

「大久保健作」さんといえば、米米クラブのリーダとしても活躍していますが、

タラコパスタ好きとしても有名です。

ご自身でパスタ店『タラタラ・タラッコ』も経営しています。

「マツコの知らない世界」では真夏の麺祭りをテーマとして放送されます。

今回は、米米クラブのリーダの「大久保健作」さんが経営するパスタ店について

調べてみました。

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大久保健作( 米米クラブ)の パスタ店 タラタラ・タラッコの評判!

タラタラ・タラッコのお店情報

「大久保健作」さんのお店『タラタラ・タラッコ』のお店情報です。

このお店ですが、「代官山地下グルメ街」という名前のフードコート内にあります。

お店の運営はカッパドゥエチという会社が運営しており、この社長の山﨑美明さんは、米米クラブの元マネージャだったようです。

「代官山地下グルメ街」は、4店舗の外食店が入居しており、その1店が「タラタラ・タラッコ」です。

パスタのメニューは大久保さんが考え、仕事の合間に厨房に立ってパスタを調理しています。

●店名:タラタラ・タラッコ(talatala・taracco)

●住所:〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-20-9

●営業時間: 11:00~17:00

●定休日:日曜・祝日

●TEL:03-6452-2691

メニューは全部で9種類あるようです。

●ペペロンチーノいか:980円

●こく旨バター海苔:780円

●クリームきのこ:880円

●ペペロンチーノトマト:930円

●クリームコーン:780円

●クリームトマトのレモン添え:950円

●ジェノベーゼトマト:950円

●カリカリ梅:780円

●しらすほうれん草:880円

パスタの麺が特徴!

パスタの麺が冷凍めんを利用しているようです。

インタビューでも答えていますね。

―「マツコの知らないたらこパスタの世界」で、麺は冷凍パスタを使っていると放送されました。ぜひ冷凍パスタを選んだ経緯や理由をうかがいたいと思い、参りました。
- 大久保さん

店のオープンが決まった2年前、何10種類も、ありとあらゆる麺を試してみました。幕張の大きな展示会にも行きました。美味しいこと、たらこパスタに合うこと、アルバイトでも美味しく調理できること、早く出せること、そして価格、という条件に合う麺として選びました。いろいろと試しているとき、冷凍めんが良いのではと思い始め、「そういえば代官山の近所にシマダヤ(本社・恵比寿)があるよねぇ。冷凍めんもあるんじゃないかな?」とシマダヤに電話してサンプルを取り寄せました。

―いろいろ試した末の冷凍めん選択とは、嬉しいですね。冷凍食材だと、あまりオープンにしたくない、というお店も多いんです。
-山﨑社長

え、そんなの時代遅れでしょう。冷凍めんが、すごく美味しいことはみんなご存じなんですから。当社もケータリングで何品か利用しています。ほんとにすごく美味しいものが開発されていますね。

-大久保さん

選んだ冷凍パスタは、太麺で生パスタのもちもちの食感。熱湯30秒とスピーディに解凍できます。クオリティが高く、誰が作ってもおいしく出来上がります。しかも、混んでいるとき多少ゆで時間が長くなっても大丈夫。一度、どれくらい大丈夫か試してみたのですが、2分30秒でも美味しい。本当に優秀です。

<引用元 https://reitoumen.gr.jp/>

お店の評判!

ネット上の『タラタラ・タラッコ』の評判です。

他にも多くのコメントがありましたが、共通して「もちもちのパスタ麺」が好評価ですね。

まとめ

今回は、米米クラブのリーダの「大久保健作」さんのタラコパスタ専門店の

『タラタラ・タラッコ』をご紹介しました。

今夜の「マツコの知らない世界」でも新しいメニューとか発表しそうですね。

非常に楽しみですね。

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